5月30日，中國酒業協會《草本白酒》團體標準研討會在湖北省大冶市勁牌公司召開。

該項標準由勁牌有限公司與中國酒業協會共同提出，行業內眾多生產企業、科研單位廣泛參與。借由這份標準，勁牌為酒類風格與創新提供了新參考、注入新活力；標志著品類邁向更加規范化、標準化的發展軌道，為消費者提供了更高品質的保障。

█ 從團標制定，新品類看新機遇

對于酒業而言，標準化工作已經成為可持續發展的重要支撐，是產業發展不可動搖的方向。知名企業、產區及行業協會，都在積極推動構建標準體系。

這其中，隨著酒類消費持續升級和產業結構調整，草本白酒及其背后的大健康產業，潛力逐漸顯現。

大健康賽道前景廣闊。據國家統計局數據，截至2023年底，我國60歲及以上人口增加到2.9億人。老年人口增加，導致對健康產品的需求也越來越多。此前發布的《“健康中國2030”規劃綱要》中，就已把大健康產業提升到國家戰略層面，還提出2030年規模要達到16萬億元。

在這一背景下，萃取草本精華釀造而成的草本白酒，更能夠迎合市場對健康消費的需求，品類優勢凸顯。

如何將這一優勢鞏固強化？在消費需求多元化、品質化和個性化的當下，對細分品類的探索以及標準的制定，便顯得尤為重要。

2013年，勁牌公司推出了毛鋪苦蕎酒，以健康白酒品類開創新賽道。此次其參與擬定的《草本白酒》團體標準，將對草本白酒術語和定義、要求以及檢驗方法、檢驗規則等主要技術內容提出規范指標，適用于草本白酒的生產、檢驗與銷售。

會上有行業代表表示，《草本白酒》團體標準的制定更貼近于消費者的認知需求，持續優化的標準體系，有助于聯動市場、標準、生產等多個方面。

不難看出，標準體系的構建和完善，有望在草本白酒領域打造生產科學化、規范化和標準化，創新打造新樣板，形成行業新的增長點。

█ 以品質為本，科技賦能健康

為保證企業乃至行業高質量、有序、健康發展，制定標準就顯得非常重要。系統梳理勁牌近年來的動作不難發現，其“引領者”意識越來越強，也越來越多維。

自2000年開始啟動系統化質量標準建設以來，勁牌自身已建立起6300余項標準，其中有90余項指標嚴于國家標準要求。

這也傳遞了勁牌的理念：執行國標是“底線”，遠高于國標，才是企業競爭力的表現。

多年來，勁牌堅持以人類健康事業為安身立命之本，“草本”是勁牌健康產品好而不同的源頭，好原料是產品品質的基礎。作為勁牌酒類和藥用原料質量保障的“第一車間”，勁牌針對中藥材種植基地成立了專門的中藥資源研究團隊，通過對中藥材進行全國范圍內的產地抽樣、比對，篩選資源量、質量較優的產地作為直供產地。

憑借核心技術之一——中藥指紋圖譜技術，勁牌為每味藥材“驗明正身”，對其進行指標成分、重金屬、農藥殘留量等指標的分析檢測，確保產品質量的穩定性與均一性。

截至目前，勁牌在全球擁有130多個藥材直供產區，其中通過共建共享模式建立了46個品種的藥材基地（含酒類使用藥材和配方顆粒藥材），保障公司產品原料質量的安全穩定。

據勁牌公司方面介紹，目前開展的產品、工藝、質量和基礎研究項目數量高達百余項，每年確保公司銷售收入3%以上的資金用于科研創新。截至目前，勁牌共有22項科技成果被鑒定為達到“國際領先（先進）水平”，擁有114項國家發明專利授權，獲得國家級、省級科技進步獎11項，并獲得多項行業類獎項。

而在草本白酒領域，早在2002年起，勁牌就開始實驗在優質白酒中添加葛根素、苦蕎黃酮等成分賦能健康內涵，走上草本白酒研發之路。2010年、2012年，勁牌分別獲得《抗酒精性肝損傷的護肝白酒及其生產工藝》和《一種具有降血脂功能的苦蕎酒制備方法》兩項國家發明專利。

以此為基礎，2013年，“一口喝三香，更有草本漿”的毛鋪草本酒誕生。勁牌通過科學提取技術從苦蕎麥、葛根等草本原料中萃取有效活性成分，讓消費者體會到了“代謝快、負擔小”的體驗感知。

這一切都得益于勁牌追求的匠心品質，這也讓勁牌接下來的征程走得愈發有底氣和信心。

領軍保健酒、開創草本白酒、守正創新中醫藥產品……多年來，勁牌堅持走差異化的健康道路，把科技創新作為企業發展的核心驅動力，已步入“創新草本科技 創造健康生活”的新階段。

勁牌打開了格局和視野，“不做步塵者”使其避開了當前的同質化競爭。

2023年，勁牌公司在成立70周年之際，提煉企業生存之道，形成明確的生存觀——做少做小、做專做精、做強做久，成為勁牌文化四大核心要素之一，同步出臺的《勁牌可持續綱領》，被視為勁牌健康可持續發展的企業之魂。

在此指引下，勁牌一直以“健康人類 永無止境”為企業宗旨，始終將提高消費者身體素質和生活質量作為企業使命，致力于成為世界一流的健康產品企業。（來源：云酒頭條）